Testa Nera Stagionato

Le Antiche Eccellenza Umbre sono una linea di formaggi che coniuga l’antica arte casearia di Norcia e le tecniche di produzione più moderne per dare vita a dei prodotti 100% italiani, di eccellente qualità.

Il TestaNera a marchio Norcia Il Caseificio 1967 è un formaggio pecorino a crosta rossiccia, dal sapore forte e deciso accompagnato da caratteristiche di compattezza e granulosità che lo rendono unico nel suo genere. Senza conservanti.

Nella variante Stagionato ha una stagionatura da 4 a 8 mesi, sapore intenso e consistenza granulosa.

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Formati Disponibili

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Ingredienti

LATTE ovino, caglio, fermenti lattici, sale.
Trattato in superficie con conserva di pomodoro.
Senza conservati (crosta non edibile).

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Dichiarazione allergeni

Contiene LATTE

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Dichiarazione nutrizionale

Valori medi per 100 g
Energia 1931 kJ/465 kcal
Grassi 37,3 g di cui acidi grassi saturi 21,9 g
Carboidrati 2,5 g di cui Zuccheri 0,0 g
Proteine 29,9 g
Sale 1,40 g

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Caratteristiche e conservazione

Origine del latte: Italia
Temperatura di conservazione: da +6°C a +12°C
Termine minimo di conservazione: 90 giorni

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Ricette suggerite