Le Antiche Eccellenza Umbre sono una linea di formaggi che coniuga l’antica arte casearia di Norcia e le tecniche di produzione più moderne per dare vita a dei prodotti 100% italiani, di eccellente qualità.

Il Bosco Vecchio a marchio Norcia Il Caseificio 1967 è un formaggio vaccino a crosta fiorita caratterizzato dalla presenza di muffe candide, è senza conservanti. Si contraddistingue per lo spiccato sapore dolce ed il gusto di latte.
Maturazione da 15 a 20 giorni.