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Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
La Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. Col fiorito è prodotta esclusivamente con latte di bufala intero fresco proveniente dagli allevamenti dell’area certificata.
Con la Denominazione di Origine Protetta vengono riconosciute quelle caratteristiche organolettiche e merceologiche del formaggio tipico “mozzarella di bufala campana”, derivanti da precise condizioni ambientali e dai metodi tradizionali di lavorazione esistenti solo nella sua specifica area di produzione.
LATTE di bufala, sale, caglio
Contiene LATTE
Valori medi per 100 g
Energia 1046 kJ/250 kcal
Grassi 20.0 g di cui acidi grassi saturi 12.5 g
Carboidrati 0.4 g di cui Zuccheri 0.4 g
Proteine 17.1 g
Sale 0,6 g
Calcio 245 mg (30% VNR = Valori Nutritivi di Riferimento)
Origine del latte: Italia
Temperatura di conservazione: da +4°C a +10° C
Data di scadenza: 16 gg
Consigli d’uso: immergere il prodotto con il suo liquido di governo in acqua tiepida per circa 10 minuti prima del consumo.
